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【川菜系列】之二--人人都爱的麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法步骤
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1准备好所有材料。 -
2在肉泥里面加入生粉和料酒。
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3将肉、生粉、料酒搅拌均匀腌制10分钟。
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4将榨菜切丝、青椒切段、红辣椒切丝，大蒜籽拍碎。
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5锅内放油，烧热，下花椒爆香。
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6下豆瓣酱，小火煸炒出红油。
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7下大蒜籽爆香。
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8下腌制好的肉泥。
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9加入切好的青红辣椒、榨菜丝。
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10放入适量的水或是高汤烧开。
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11加入切成小块的豆腐。
来自 美食天下 dian_dian1980 的作品
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