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烤猪排
烤猪排的做法步骤
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1猪排切1厘米左右厚片
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2用刀背将肉排两面分别拍松（用肉锤也可）
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3肉排的两面分别抹少许盐
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4再分别抹少许黑胡椒
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5加入一个蛋白，抓匀
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6一个鸡蛋打散备用
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7面包糠中加入一小匙盐一小匙黑胡椒、少许橄榄油拌匀备用
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8猪排裹上面粉，然后提起来抖掉多余的粉末
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9裹一层全蛋液
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10然后双面分别裹上备好的面包糠
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11放入烤盘，放入充分预热好的烤箱200度烘烤20分钟即可
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12佐猪排酱或者其他喜欢的酱汁食用
来自 美食天下 铎子 的作品
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