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家常简易版土豆片炒鸡
土豆片炒鸡的做法步骤
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1土豆削皮后切片、泡水后控水 -
2锅里倒入油、放入鸡肉煸炒、炒至半熟、小火、放些盐
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3炒好盛出来待用
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4重新放油、放些酱、葱姜蒜煸炒土豆片、吃辣椒的朋友放辣椒
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5炒半熟时放入鸡肉、倒入一点点水继续炒、防止沾锅
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6快好时放入蒜瓣、香菜、孩子不吃、看上去卖相不好、好吃就行……
小窍门
炒鸡肉时放料酒、没有的话就放一点白酒、祛腥味主要
