曲奇饼干
曲奇饼干的做法步骤
-
1首先取130克黄油软化后进行搅拌
-
2搅拌柔软后加入25g细砂糖和35克糖粉继续搅拌(糖粉可以帮助饼干定型,黄油和糖粉在搅拌的时候不要搅拌得太发,以免太松)
-
3然后分三次加入鸡蛋液(每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中)
-
4看,搅拌均匀后的黄油蛋液显得很膨松
-
5接着放入190克的低筋面粉,过筛倒入黄油蛋液里,要搅拌均匀
-
6将面团放入裱花袋中备用
-
7将搪瓷烤盘取出来,在上面铺一层锡纸,防止饼干黏住烤盘
-
8烤箱预热10分钟,在烤盘上挤出饼干的形状
-
9放进烤箱,选择温度190度,15分钟。饼干完成啦!
来自 美食天下 印度金芒 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
