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手扒烤鸡
手扒烤鸡的做法步骤
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1全鸡洗净、去毛，备用。 -
2将腌料A混匀，取适量用力抹匀在作法1的鸡身内部。
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3葱、姜拍碎，加入米酒拌匀，取适量抹在作法2的鸡身外，再将葱、姜、蒜头塞入鸡身内，并加入2大匙汁于鸡身内，一起腌渍浸泡。
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4将作法3的鸡放入已预热的烤箱中，以上火150℃/下火100℃烤约90分钟后取出即可。
来自 美食天下 杜晓辉 的作品
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