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垮炖鱼

垮炖鱼的做法
“什么鱼都可以这样做。”

食材明细

主料
辅料

垮炖鱼的做法步骤

  • 垮炖鱼的做法步骤:1
    1
    鱼收拾干净,两面切花刀,两面都撒盐,倒料酒腌制十分钟。
  • 垮炖鱼的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切小块,下入油锅爆香。
  • 垮炖鱼的做法步骤:3
    3
    向锅中依次加入料酒、糖、生抽、老抽、醋,还有八角、香叶、干辣椒。加开水,至能刚好没过鱼的量,煮开。
  • 垮炖鱼的做法步骤:4
    4
    下入鱼,煮开,转中小火,20分钟即可。
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所属分类: 热菜

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