手机访问
手抓饼
手抓饼的做法步骤
-
1葱切碎放入碗中 -
2把油烧热浇在葱花上，炸出葱油备用。
-
3面粉放入盆中，先用热水缓缓倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
-
4再加入适量的凉水和一点油揉成面团，静置一会儿。
-
5把面团分为几等份，200克面粉能做四五个常规大小的手抓饼，取一份擀成薄薄的大片，越薄越好。
-
6均匀的刷上葱油。
-
7再撒上一层盐。
-
8像折扇子一样折起来。
-
9全部折好的样子。
-
10从一头卷起来，全部转圈卷好的样子。
-
11按扁擀平。
-
12锅中倒油烧热，中小火烙饼。
-
13翻面，两面都烙熟。
-
14搭配上煎鸡蛋，蔬菜，火腿或是培根，刷些酱料，根据个人喜好来搭配吧。
小窍门
擀成薄薄的大片，越薄越好，火候要用中小火。
