糯米丸子,没一一上图
糯米丸子的做法步骤
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1第一步,剁饺子馅,,我用的是比较瘦的前槽肉,放入葱,姜一起剁。
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2糯米必须提前泡一天到两天,切记,否则米会硬,过饺子馅,放入蚝油,精盐,酱油,五香粉,十三香,花椒面少许,油一起搅拌,腌一小时入味。
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3将肉弄成肉丸形状在糯米里滚一下,使四周都均匀沾米粒,陆续摆好后,入锅蒸十五分钟即可出锅。做的菜太多所以没有时间一一上图。
小窍门
米必须提前泡
