“夏天到了，烧茄子是家人都很喜欢的一道菜。一般烧茄子都是把茄子先挂糊过油，现在都要求健康饮食，试试这款少油版的烧茄子。”

主料

• 紫茄子 一个
• 西红柿 三个
• 洋葱 一个
• 蒜苔 适量
• 姜 适量

辅料

• 花生油 少许
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 醋 适量

• 红薯丸子

• 老醋黄瓜拌木耳

• 多彩蔬果大拌菜

• 腐乳炒油麦菜

• 肉末干煸四季豆

• 油麦菜炒绿豆芽

• 杭椒炒香干

• 笋干菜

• 蓑衣黄瓜

• 小白菜炒豆腐

• 醋溜白菜

• 尖椒炒牛心菜

• 菠萝炒山药

• 酥炸洋葱圈

• 客家酿苦瓜

• 雪菜蚕豆炒雷笋

• 西红柿炒空心菜

• 海带莴苣拌胡萝卜