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酸辣鸡杂

by MY633
酸辣鸡杂的做法
“这道菜很普通但又是最好吃的了,记得每次去饭馆吃饭都会点这道菜,慢慢的自己也开始在家做了,觉得还不错.”

食材明细

主料
辅料

酸辣鸡杂的做法步骤

  • 酸辣鸡杂的做法步骤：1
    1
    鸡杂洗净切成小丁加盐、酱油腌渍入味。
  • 酸辣鸡杂的做法步骤：2
    2
    蒜台洗净切小段,青、红辣椒洗净切小丁,酸辣椒切丁,生姜切丝待用。
  • 酸辣鸡杂的做法步骤：3
    3
    腌好的鸡杂下入烧热的油锅中过油,捞出备用。
  • 酸辣鸡杂的做法步骤：4
    4
    锅中留底油下入青、红椒丁、酸辣椒丁、姜丝爆香。
  • 酸辣鸡杂的做法步骤：5
    5
    加入蒜台稍炒会。
  • 酸辣鸡杂的做法步骤：6
    6
    再下入鸡杂炒熟。
  • 酸辣鸡杂的做法步骤：7
    7
    依次加入盐、胡椒粉、蚝油、鸡精炒均匀。
  • 酸辣鸡杂的做法步骤：8
    8
    出锅装盘。

小窍门

鸡杂过油时要快,放进去翻两下就捞出.
来自 美食天下 MY633 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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