富贵菜肉丸豆腐汤
富贵菜肉丸豆腐汤的做法步骤
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1富贵菜,种在自家阳台。 -
2买一些有肥有瘦的猪肉,肥肉少点,加点水,加点盐,加点番薯粉,剁碎 -
3采摘富贵菜,自家菜不脏,清洗两遍,放肉上面 -
4把菜和肉再一起剁 -
5加鸡蛋,番薯粉,白砂糖 -
6把鸡蛋和番薯粉与菜肉调均匀,有时一着急就用手抓抓,哈哈 -
7煮一锅水,快要滚的时候,把火关小 -
8用勺子把菜肉舀成一粒丸子,放到锅里去 -
9小火浸煮五六分钟,再大火煮开 -
10把豆腐切成小块放锅里,汤滚开了就可以 -
11OK啦,我煮了八粒,一人来两粒,嘻嘻
小窍门
煮丸子的时候,开始要小火,不能大火,火一大,丸子就散开,也不要用锅铲子去里面乱搅动,那样也容易把丸子弄散,小火满满浸熟,再大火滚一下,就可以了。











