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凉拌三丝
凉拌三丝的做法步骤
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1材料：胡萝卜粉丝木耳。 -
2将胡萝卜、木耳切细丝，放开水锅中烫一下捞出备用。
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3将粉丝用开水泡软，备用。
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4将粉丝、胡萝卜、木耳放入盆内，加入盐、香油、鸡精、生抽、醋、蒜泥拌匀。
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5喜欢吃麻辣味的也可加入油辣椒、花椒面拌。
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6拌匀后装盘即可。
小窍门
提升厨艺小妙招：
胡萝卜去皮妙法：胡萝卜去皮时十公麻烦，此时可以将胡萝卜整条放进水中煮一下，然后放在水龙头下，借水的冲力把皮去掉，可不留一点残皮。
胡萝卜去皮妙法：胡萝卜去皮时十公麻烦，此时可以将胡萝卜整条放进水中煮一下，然后放在水龙头下，借水的冲力把皮去掉，可不留一点残皮。
来自 美食天下 蓝月飘雪 的作品
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