手机访问
培根酸菜煎
培根酸菜煎的做法步骤
-
1准备酸菜、培根和洋葱。实际用量没那么多。 -
2酸菜用水浸泡一会儿，挤去水分装盘备用。酸菜泡久了就没酸味，时间太短又太酸。因此最好根据自己对酸味的喜好尝试一下再捞出。
-
3取一片培根一分为二。
-
4在培根一端放上适量酸菜，卷起。
-
5用牙签固定。剩下的依此方法卷好备用。
-
6洋葱半个切条。
-
7平底锅刷一层薄油，放入培根卷小火煎至两面金黄并吐油。
-
8把培根推到锅边，倒入洋葱，加少许盐翻炒。
-
9将培根卷和洋葱混合，再加入适量黑胡椒粉、少许花椒粉和鸡精翻炒均匀即可。
-
10将洋葱铺在盘底，培根卷去除牙签摆放在洋葱上。
-
11中间洒少许葱花装饰。
小窍门
洋葱不要炒久了，保持些青脆的口感更好吃。
