茄汁鳕鱼
茄汁鳕鱼的做法步骤
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1准备材料(鳕鱼是前一天晚上腌好的,用料酒,盐和姜丝腌制)。 -
2热锅放宽油,下鳕鱼片中小火煎制。 -
3煎好的鳕鱼片。 -
4番茄切小块备用。 -
5热锅下油,下姜丝爆香。 -
6下番茄翻炒。 -
7加入半勺盐。 -
8挤入番茄酱。 -
9倒入一瓶盖蚝油。 -
10加足小半锅水,水开后下鳕鱼片,中火炖煮。 -
11此时准备好葱花。 -
12汁水快收干时撒葱花起锅即可。
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