葱熇小鲳鱼
葱熇小鲳鱼的做法步骤
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1鲳鱼去肚去鳞,洗净沥干 -
2准备好葱,洗净,切半, -
3在鲳鱼的两边各划井字刀,用盐,姜粉,胡椒粉,料酒腌制20分钟入味。 -
4锅里油热,放入鲳鱼,记得把鲳鱼表面水分擦干再放入。 -
5两面煎透,盛出. -
6另取锅,放入葱,煸炒一下 -
7在葱的上面放入鲳鱼, -
8加适量清水,料酒,香醋,盐,糖,老抽酱油, -
9中火焖煮至汤汁稠即可盛出。
小窍门
1.鲳鱼要煎透,有条件的可以油炸好再做。
2.葱要多放些才好吃。
2.葱要多放些才好吃。









