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又见丑包子@@家常猪肉韭菜包

by meimei.lam
又见丑包子@@家常猪肉韭菜包的做法
“嘿嘿！大家不要见笑啦！丑包子又见天明。没办法啦，自认手艺差得很，可是又想吃。外头的包子贵吃啊，手心那么大就要3块钱一个。自己做经济又实惠，虽然很丑起码馅料可放多呢！重要安全健康！”

食材明细

主料

家常猪肉韭菜包的做法步骤

  • 又见丑包子@@家常猪肉韭菜包的做法步骤：1
    1
    原料：韭菜面粉酵母猪肉虾米。
  • 又见丑包子@@家常猪肉韭菜包的做法步骤：2
    2
    韭菜洗净沥干水分切末。
  • 又见丑包子@@家常猪肉韭菜包的做法步骤：3
    3
    猪肉加入虾米剁末。
  • 又见丑包子@@家常猪肉韭菜包的做法步骤：4
    4
    韭菜及肉末加入适量的酱油，蚝油，鸡精及淀粉。
  • 又见丑包子@@家常猪肉韭菜包的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀，备用。
  • 又见丑包子@@家常猪肉韭菜包的做法步骤：6
    6
    面粉放入容器中放入盐及白糖，把化好的酵母水倒进面粉里。
  • 又见丑包子@@家常猪肉韭菜包的做法步骤：7
    7
    揉成光滑的面团。
  • 又见丑包子@@家常猪肉韭菜包的做法步骤：8
    8
    盖上盖子发酵。
  • 又见丑包子@@家常猪肉韭菜包的做法步骤：9
    9
    把面团涨到原来的2-3倍大。
  • 又见丑包子@@家常猪肉韭菜包的做法步骤：10
    10
    面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，切成大小相等的剂子。
  • 又见丑包子@@家常猪肉韭菜包的做法步骤：11
    11
    把面剂子擀成薄片。
  • 又见丑包子@@家常猪肉韭菜包的做法步骤：12
    12
    包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。
  • 又见丑包子@@家常猪肉韭菜包的做法步骤：13
    13
    包好后放入蒸锅，醒20分钟。蒸锅底下加上冷水，蒸20分钟，关火后5分钟出锅。
  • 又见丑包子@@家常猪肉韭菜包的做法步骤：14
    14
    成品图@@又见丑包子。
来自 美食天下 meimei.lam 的作品

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