干烧排骨焖面
干烧排骨焖面的做法步骤
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1排骨,飞水后再煮二十分钟,捞起来备用,骨汤留着做其他用,我今天把汤用来煮小米粥 -
2八角,茴香籽等 -
3配菜洗干净 -
4按自己喜欢切好配菜 -
5切葱花,香菜头切小,留着叶子做装饰 -
6热油,把排骨放下去煎五六分钟,自己感觉到合适就可以 -
7翻到反面再煎五分钟 -
8加入花椒,八角,生姜,茴香籽,辣椒丝,炒出香味 -
9加入两碗水,加入酱油,盐 -
10盖上盖子,煮十分钟 -
11打开盖子,把配菜放上去 -
12把面条铺在配菜来,昨天做的面条有点干,今天就在面条上洒一些水,盖上盖子焖7分钟 -
13打开盖章,洒上葱花和香菜头 -
14搅拌一下,这种图是昨天的,今天没有拍搅拌的图 -
15怎么样,料足吧 -
16再用香菜装饰一下,哇哈哈,好漂亮 -
17老公说加点炒芝麻更香,
小窍门
在焖面的时候要注意看看锅里还有没有水,七分钟只是个大概,要时不时摇一下锅看看,水快干的时候关火最好,千外不要只顾看时间,过火了,希望这个分享能够帮到有兴趣的人,

















