茶叶蛋还是卤蛋呢?哈~
茶叶蛋的做法步骤
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1准备鸡蛋,我用的是笨鸡蛋,可是我实在不能接受包装的名字。 -
2把鸡蛋煮熟。 -
3准备花椒大料香叶肉桂、盐,生抽,白糖、多少依个人口味,另外准备茶叶,绿茶茉莉花茶什么茶叶香,什么味道你喜欢你就用什么。 -
4把煮熟的鸡蛋剥皮。 -
5在每个鸡蛋对称割几刀,方便入味。 -
6锅烧水,水快开的时候将备好的调料倒入锅中,煮开,使其中调料味道入汤。 -
7放入你选择的茶叶适量,我抓了一小把我爸的茶哈哈。 -
8烧开,放入煮好的鸡蛋,在锅中炖,且时不时不停给他们翻身。 -
9待充分入味上色后,蛋清几本属于很Q类似皮蛋卤蛋的感觉了。(我觉得那会儿汤基本上也靠干的)出锅。 -
10秀一个,好烫哦。 -
11超级好吃!完全入味!!!我爸说要不是我做这个蛋成本太高,我可以去外面卖茶叶蛋去!! -
12再展示下我家的粽子,可爱吧~~ -
13再来一张。
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