鲜艾叶鸡蛋瘦肉汤
鲜艾叶鸡蛋瘦肉汤的做法步骤
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1鲜艾叶洗净,瘦肉切薄片用少许盐、少许米酒、少许油、几片姜拌匀备用。 -
2烧开水,把艾叶焯一下水去除苦味,捞起备用。 -
3锅烧干水,倒油先把鸡蛋两面煎下。 -
4倒入开水,大火烧开。 -
5倒入瘦肉,盖盖大火煮两分钟。 -
6倒入焯过水的艾叶,再煮3分钟。 -
7加一点盐。 -
8起锅,享用美味。
小窍门
鲜艾叶味苦,焯下水能去除苦味。








