简单家常红烧肉
家常红烧肉的做法步骤
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1准备带皮五花肉、大料、桂皮、姜、老抽、盐、糖 -
2五花肉切块,姜切片。 -
3锅中放油,炸大料和桂皮,小火炸出香味。 -
4放入五花肉,大火炒至变色后,再煸炒至出油。 -
5放入老抽、糖、盐翻炒一会上色入味。 -
6加开水没过肉,开后去浮沫。 -
7盖上盖子,小火焖一小时(或者高压锅25分钟)。 -
8大火收汁,出锅喽!
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