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豆沙酥
豆沙酥的做法步骤
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1酥皮：高筋面粉+玉米淀粉、猪油、水（牛奶）搅拌均匀。 -
2..........
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3揉成面团。
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4酥油：低筋面粉+猪油（不能加水哦）。这个过程一定要耐心哦，开始的时候手上好粘哦，后来就慢慢的揉进面粉里面去了。
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5酥油皮：把酥皮和酥油都撮成条，分别下9个剂子。
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6取一个酥皮剂子擀成圆形，上面放一个酥油剂子，包好，口子向下。
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7将包好面团的擀成牛舌状。
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8卷起来醒10分钟。
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9把醒好的面团口子向下，再擀成牛舌状。
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10再卷成条。
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11把卷成的条用刀从中间切开。
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12（这个时候就可以看见面团中间已经是一圈圈的了）取一半，压成圆形，让一圈圈的那面朝下。
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13反面放上豆沙。
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14包起来整型就可以了。
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15烤盘里面铺上锡箔纸，涮上一层食用油。烤箱180度预热，用180度烤30分钟，再用200度烤15分钟。
来自 美食天下 dian_dian1980 的作品
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