手机访问
油泼黄瓜鸡丝
油泼黄瓜鸡丝的做法步骤
-
1锅中放料酒，花椒大料加水烧开，鸡胸肉洗净加入，煮10分钟，捞出。 -
2黄瓜洗净掐头去尾对半切开，拍碎，撒上少许盐待用。
-
3如图准备。
-
4鸡肉用手撕成条或丝儿，我没有撕太细，怕拌完之后都断了。
-
5另用一个容器放香菜和蒜。（最好是小盆儿一会容易拌开）
-
6炒勺加热倒油，（一定要小火）热锅凉油放麻椒爆香，关火，放朝天椒，翻炒后浇在装香菜和蒜的容器里。
-
7倒入其余生抽，醋，糖，耗油等（参考我写的明细，还差什么没放就加什么～）拌均匀后装盘即可～
小窍门
因为我老公不喜欢醋的味道，所以我用的白醋，也可换成陈醋，我觉得也会很不错！不喜欢鸡肉的可以换成海鲜贝类，或者猪肉都没问题啦！
