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萝卜丝杂粮面
萝卜丝杂粮面的做法步骤
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1青萝卜切片。 -
2改刀切细丝。
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3葱切马蹄片，姜切细丝，香菜切段，备花椒十粒。
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4绿豆杂面250克。
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5爆锅，加入适量盐。
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6开锅后放入杂面，煮开。
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7打入鸡蛋。
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8放入萝卜丝煮开。
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9加入香菜，关火。
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10出锅，装盘。
小窍门
绿豆面跟白面比例为1：5，加水不能太多，成粒状，加适量盐、鸡蛋一个，上压面机反复压，直到成型。萝卜丝要后入。香菜最后加，马上出锅。
