杂烩鱿鱼
杂烩鱿鱼的做法步骤
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1全部食材! -
2鹌鹑蛋煮熟剥壳,备用!鱿鱼洗净,切块。青红椒切块。香菇泡发切块!姜葱蒜切好备用!全部食材准备完毕! -
3锅里烧水,水开放鱿鱼,鱼丸过一下,捞出过凉。 -
4锅里放油,爆香姜葱蒜碎,放入鱿鱼,鱼丸,鹌鹑蛋煸炒到听不见水油相遇的霹雳声。 -
5放白糖,生抽,老抽,少量盐,耗油,少许水,香菇,闷一会儿。大火收汁,放红青椒,少许胡椒粉短生后,放高汤(可以鸡精加水。也可以用浓汤宝),摆盘后加香油,完毕!
小窍门
一定要少放盐。





