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某一天做的面条浇头：面遭殃

by 爱吃鱼的月亮
某一天做的面条浇头：面遭殃的做法
“这个是我过年的时候吃面条的时候想起来做的浇头，今天突然发现图片还在，就整理下发出来，自己看看，哈哈。”

食材明细

主料

面条浇头的做法步骤

  • 某一天做的面条浇头：面遭殃的做法步骤：1
    1
    青辣椒切洗净切段备用。
  • 某一天做的面条浇头：面遭殃的做法步骤：2
    2
    花生用温水泡发。
  • 某一天做的面条浇头：面遭殃的做法步骤：3
    3
    瘦肉切丁，用姜丝，料酒，少量食盐腌制10分钟。
  • 某一天做的面条浇头：面遭殃的做法步骤：4
    4
    豆干和茭白洗净切小块，放开水中滚2分钟捞出，沥干备用。
  • 某一天做的面条浇头：面遭殃的做法步骤：5
    5
    热锅倒油，加肉丁翻炒，倒入辣椒，翻炒至肉丁变色。
  • 某一天做的面条浇头：面遭殃的做法步骤：6
    6
    倒入茭白，豆干，花生翻炒。
  • 某一天做的面条浇头：面遭殃的做法步骤：7
    7
    加豆瓣酱2勺，酱油1勺。
  • 某一天做的面条浇头：面遭殃的做法步骤：8
    8
    加1碗水，中火慢炖。
  • 某一天做的面条浇头：面遭殃的做法步骤：9
    9
    炖至汤汁快干时，加少量味精，出锅啦。吃面条时可以当浇头。拌饭吃也不错的哦。
来自 美食天下 爱吃鱼的月亮 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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