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红烧鸡翅
红烧鸡翅的做法步骤
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1翅中化冻。 -
2冷水入锅，煮出血沫后盛出。
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3用冷水冲洗掉表皮的杂质。
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4沥干水份后放入盐，酱油。
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5加入姜末。淹制20分钟。
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6锅内油热后放入，大料，花椒炒香。
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7倒入鸡翅翻炒，火不要太大。
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8加入少许白糖提味。
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9如若感觉颜色不够，可再次加入少许的酱油。增加颜色。
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10加入适量的热水，小火炖至收汤。
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11见收汤后放入小葱，鸡精。翻炒片刻起锅装盘。
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12好了。搞定收工。
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