手机访问
南瓜紫薯包
南瓜紫薯包的做法步骤
-
1南瓜去皮切皮煮熟，不要加水，直接最小的火，中间晃动几次以免粘锅烧焦，掌握不了的可以直接蒸熟。 -
2紫薯加一点点水煮熟，表面有裂开就熟了。放凉去皮，装保鲜袋用擀面杖擀成泥。
-
3南瓜放凉捣成泥，加面粉，发酵粉和成光面团发酵。
-
4发好的面团再次揉匀进行二次发酵。
-
5南瓜面粉分成小剂子，压扁，包进紫薯泥。
-
6收口朝下，在上面压上齿痕，在放置20分钟左右。
-
7冷水下锅，烧开再蒸20分钟左右，过几分钟就可以拿出。
-
8包子就做好了。
小窍门
经过二次发酵的面团吃起来口感更松软。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
