虾仁蒸水蛋
虾仁蒸水蛋的做法步骤
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1虾去壳、头、须,挑出虾线 -
2打鸡蛋,加入比蛋液多一倍量的清水 -
3过筛两三次,直至没有泡沫。 -
4水开后放入蒸锅,开后转小火六分钟左右,直至定型。 -
5码上虾仁,继续蒸三分钟。 -
6撒上葱花,滴几滴李锦记蒸鱼吃药、花生油,关火。 -
7上桌







