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烧“板凳腿”
烧板凳腿的做法步骤
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1主辅料：土豆、芹菜 -
2土豆洗净、去皮、切成均匀的粗条即为“板凳腿”。
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3芹菜摘洗干净，切寸段。
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4起锅热油，爆香葱段。
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5放入“板凳腿”---土豆条。
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6煸炒均匀，烹入生抽。
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7加适量清水，烧开后，烧至土豆条熟透。
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8放入芹菜段。
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9烧制1分钟，加盐、味精调味。
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10旺火稍稍收汁，即可关火。
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11出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、“板凳腿”---土豆条切的一定要均匀，这是刀工的关键。
2、配料也可以选择自己喜欢的其它食材。
2、配料也可以选择自己喜欢的其它食材。
