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炒干豆角丝
炒干豆角丝的做法步骤
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1主辅料：干豆角丝、猪肉 -
2先把干豆角丝浸泡1小时左右.
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3然后将其洗净。
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4放入蒸锅蒸制。
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5蒸制20分钟后取出备用。
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6把肉切丝、葱切丝。
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7起锅热油，炒香葱花。
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8放入肉丝煸炒。
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9烹入适量生抽。
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10加适量清水，烧制2分钟，至肉丝熟透。
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11放入备用的豆角丝。
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12加盐、味精调味，旺火翻炒均匀即可关火。
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13出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、干豆角泡发后，一定要蒸熟，才能保证干豆角丝的筋道口感。
2、因为干豆角丝吸水，要加一些清水烧制，便于入味。
2、因为干豆角丝吸水，要加一些清水烧制，便于入味。
