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可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法步骤
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1鸡翅用盐反复搓洗干净沥干水份 -
2锅里稍微热油放入姜片爆香，倒入鸡翅煎至两面微微焦黄
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3加入可乐，调入一勺酱油，中火熬制，其间要注意翻拌，以防糊锅（可乐量没过鸡翅表面为宜，300毫升左右）
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4汤汁浓稠时调入一小勺盐待汁基本收干即可（注意糊底）
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5装盘
小窍门
鸡翅必须沥水以防煎制时油溅出来；熬制过程中要常搅拌以防糊底
