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清汤瓜片
清汤瓜片的做法步骤
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1把角瓜洗净，一切两半。 -
2去瓤、去皮。
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3切成片备用。
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4锅烧开水，放入瓜片。
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5加适量虾皮、葱丝。
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6烧开后，煮2分钟。
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7加盐、牛肉粉调味。
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8再煮1分钟。
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9煮至瓜片熟透，即可关火。
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10出锅盛入碗中，点缀后即可上桌。
小窍门
1、没有牛肉粉，用鸡精也可以。但味道有区别。
2、喜欢的可以放几滴香油提香。
2、喜欢的可以放几滴香油提香。
