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辣炒鱿鱼须

by 馋嘴乐
辣炒鱿鱼须的做法
“这个鱿鱼须是干品，泡发后才可以使用烹制菜肴。用鱿鱼须和尖辣椒搭配炒制，海鲜味和辣味的结合，是一道很下饭的菜肴。味道诱人，尝尝吧。”

食材明细

主料
  • 泡发鱿鱼须 300克
  • 尖椒 2个
辅料

辣炒鱿鱼须的做法步骤

  • 辣炒鱿鱼须的做法步骤：1
    1
    主辅料：鱿鱼须、尖辣椒把干品鱿鱼须提前泡发洗净。
  • 辣炒鱿鱼须的做法步骤：2
    2
    尖辣椒洗净切块。
  • 辣炒鱿鱼须的做法步骤：3
    3
    热油，炒香姜丝。
  • 辣炒鱿鱼须的做法步骤：4
    4
    放入鱿鱼须。
  • 辣炒鱿鱼须的做法步骤：5
    5
    翻炒后，加适量的生抽。
  • 辣炒鱿鱼须的做法步骤：6
    6
    翻炒均匀。
  • 辣炒鱿鱼须的做法步骤：7
    7
    放入尖辣椒。
  • 辣炒鱿鱼须的做法步骤：8
    8
    炒匀后，加盐、味精调味。
  • 辣炒鱿鱼须的做法步骤：9
    9
    快速翻炒均匀，即可关火。
  • 辣炒鱿鱼须的做法步骤：10
    10
    出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、鱿鱼须泡发至软就可以。大约需要2小时左右。

2、和韭菜搭配也不错。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
所属分类： 热菜 儿童 老人 川菜 秋季食谱 午餐 名菜

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