辣酱冬瓜条
辣酱冬瓜条的做法步骤
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1主辅料:冬瓜、辣椒酱 -
2把冬瓜去皮洗净。 -
3切成均匀的宽条。 -
4热油,放入葱花炒香。 -
5放入辣椒酱,小火炒出红油。 -
6放入冬瓜条。 -
7翻炒均匀。 -
8放入适量虾皮提味。 -
9加入清水。 -
10加盐调味后,烧制5分钟。 -
11烧制到冬瓜条熟透,加味精提鲜。即可关火。 -
12出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、冬瓜条易熟,熟透即可,如果烧制过火,就成冬瓜泥了。
2、不放虾皮也可以。
2、不放虾皮也可以。
