蒜薹炒腊肉
蒜薹炒腊肉的做法步骤
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1腊肉放入淘米水中用刷子清洗干净。 -
2水没过腊肉,煮20分钟,趁热切成片。 -
3蒜台切段,胡萝卜切片,蒜切片,干辣椒掰开。 -
4锅里放少许植物油,下入腊肉,小火将腊肉中的肥肉煸出油来。 -
5将腊肉捞出,油留在锅里。 -
6将大蒜片和干辣椒放入锅里炒出香味。 -
7下入胡萝卜片翻炒至胡萝卜变软。 -
8下入蒜台翻炒。 -
9最后放腊肉翻炒。 -
10放少许生抽调味,出锅。(腊肉咸味稍重,所以配菜中没有放盐)










