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酸菜排骨

by 小草根家庭美食
酸菜排骨的做法
“百吃不厌的一道菜，每次都要炖上一锅，吃个过瘾，喜欢的看看”

食材明细

主料
辅料

酸菜排骨的做法步骤

  • 酸菜排骨的做法步骤：1
    1
    酸菜切好备用
  • 酸菜排骨的做法步骤：2
    2
    排骨反复清洗换水，去除血水
  • 酸菜排骨的做法步骤：3
    3
    锅里加冷水，加排骨，葱姜，桂皮，香叶，花椒大料，烀排骨，生抽
  • 酸菜排骨的做法步骤：4
    4
    炒勺里，加一勺猪油
  • 酸菜排骨的做法步骤：5
    5
    油六分热，下酸菜煸炒，炒稍微变软
  • 酸菜排骨的做法步骤：6
    6
    排骨五分熟的时候，将酸菜加到排骨里面，继续炖，酸菜不怕炖，越炖越好吃，快熟的时候，加盐，关火加鸡精。
  • 酸菜排骨的做法步骤：7
    7
    炖好的一锅排骨酸菜
  • 酸菜排骨的做法步骤：8
    8
    装盘

小窍门

放猪油，炖酸菜更香。没有猪油，就用肥肉也可以，植物油也行
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所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 产妇 东北菜 冬季食谱 午餐 名菜

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