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砂锅炖小笨鸡玉米
砂锅炖小笨鸡玉米的做法步骤
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1超市买的笨鸡 -
2洗净切成小块放碗里
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3玉米棒切成小块备用
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4葱蒜适量
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5葱蒜切成块大料洗净
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6泡好的榛蘑，多放一些水泡时候
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7砂锅刷净备用
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8炒锅烧热把花生油适量倒进去
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9葱姜蒜大料放里炒出香味
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10鸡肉放进去
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11姜汁和糖放进去
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12小火炒
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13玉米棒，榛蘑还有榛蘑原汤放进去，盆底下的底子不要倒掉。。。
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14大火烧开。。。。
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15把炒锅里的菜，用勺子放到砂锅里，小火炖30分钟，炖到15分钟时候记得放盐。。。
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16放入鸡精，成品，可以享受劳动成果了。。。
小窍门
做这个菜关键就三点：一是用炒锅炒完一定要换砂锅，砂锅炖出的鸡肉，嫩，鲜美，小火炖；第二一定用泡榛蘑的原汤才好吃；第三一定要后放盐，不然肉不爱熟
