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家常皮冻

by 洛洛妈妈

家常皮冻的做法

食材明细

主料

肉皮 500克

辅料

姜适中
葱段适中
八角适中
盐少量
香叶适中
料酒适量

五香口味
卤工艺
一小时耗时
初级难度

家常皮冻的做法步骤

1
所有调料备齐
2
肉皮剃毛去肥油油脂，放水中加料酒煮开再剃，反复两次洗净，改刀放进调料开始煮
3
煮一个小时
4
放少许盐
5
放入容器放凉入冰箱冷藏

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所属分类：热菜

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