土豆烧肉
土豆烧肉的做法步骤
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1启动:自动启动时间:0S温度:0℃猪腿肉洗净切块备用土豆洗净去皮切块泡水备用 -
2启动:自动启动时间:15S温度:180℃锅中加油 -
3启动:自动启动时间:5S温度:180℃放入葱姜爆香 -
4启动:自动启动时间:180S温度:180℃放入猪腿肉煸炒 -
5启动:自动启动时间:130S温度:180℃加入料酒生抽老抽八角桂皮盐糖水烧开 -
6启动:自动启动时间:2400S温度:100℃加盖小火焖煮 -
7启动:自动启动时间:100S温度:180℃加入土豆翻炒 -
8启动:自动启动时间:780S温度:100℃加盖小火焖煮 -
9启动:自动启动时间:120S温度:180℃加鸡精大火收汁出锅
小窍门
1、买回来的五花肉清洗干净后才能用来做菜,用料酒水浸泡可以去除五花肉的腥味
2、用小火将五花肉的油脂靠出来,做出的红烧肉不肥腻
3、肉时加入的水一定要热水,热胀冷缩,否则肉就硬了
2、用小火将五花肉的油脂靠出来,做出的红烧肉不肥腻
3、肉时加入的水一定要热水,热胀冷缩,否则肉就硬了









