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煎炸片片虾
煎炸片片虾的做法步骤
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1用料酒、盐腌渍好的带尾虾肉；淀粉、鸡蛋、面包糠。 -
2把鸡蛋打成蛋液
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3把带尾虾一剖两半，切断虾筋，做成虾片片。
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4先沾一层干淀粉。
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5再蘸匀蛋液。
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6然后滚匀一层面包糠。
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7做好的样子。
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8依次做完备用。
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9锅中热油，放入备用的虾片片煎制。
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10煎制两面金黄即成。
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11出锅装盘，放在吸油纸上吸净浮油。
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12和番茄沙司搭配上桌。
小窍门
1、煎制时要用小火，我煎的火候有点大。
2、带尾虾可以先腌制去腥味，也可以片成片片之后腌制。
2、带尾虾可以先腌制去腥味，也可以片成片片之后腌制。
