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家常烧肉皮
家常烧肉皮的做法步骤
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1主料：猪肉皮 -
2锅中放入清水，加葱姜、陈皮浸泡30分钟，放入洗净的肉皮。
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3开火。将其烧开，煮制1分钟即可关火。
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4把肉皮捞出，把残余的毛和脂肪剔除干净。
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5用清水反复冲洗后，备用。
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6起锅热油，炒香葱姜。
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7放入备用的肉皮，加适量的生抽调味。
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8再加少许老抽调色。
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9放入大料，翻炒均匀。
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10加适量的清水。
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11烧开后，用小火烧制40分钟左右，烧制期间要翻拌，中间加盐调味。
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12烧制到肉皮熟透软糯，即可关火。
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13出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、为了拍照，我没有切，切块后上桌，更方便食用。
2、可以直接食用，也可以再添加其它食材二次烹制。
2、可以直接食用，也可以再添加其它食材二次烹制。
