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花生核桃酥

花生核桃酥的做法
做过几次核桃酥,很受家人的喜爱,

于是又操练起来,

正好做花生糖剩下了一些花生,

于是加在一起做,

这一加味道香多了,

这种中不中、西不西的糕点,

其实真的非常好吃,

而且制作起来也没那么严格的要求,

做出来很酥脆,

即使是新手,也非常好掌握。



做出来非常酥脆,

不太喜欢的黄油的味道,

而且黄油含的饱和脂肪酸特别高,

所以加了一部分玉米油,

其实酥脆程度并没有减少很多,

按照适合自己的方法来做吧。

食材明细

主料
辅料

花生核桃酥的做法步骤

  • 花生核桃酥的做法步骤:1
    1
    准备好原材料,花生和核桃提前烤熟,花生去皮,核桃也尽量去皮。
  • 花生核桃酥的做法步骤:2
    2
    花生和核桃切碎。
  • 花生核桃酥的做法步骤:3
    3
    黄油室温变软后加入细砂糖和糖粉。
  • 花生核桃酥的做法步骤:4
    4
    用打蛋器打至发白。
  • 花生核桃酥的做法步骤:5
    5
    分次加入全蛋液搅打均匀。
  • 花生核桃酥的做法步骤:6
    6
    筛入低筋面粉。
  • 花生核桃酥的做法步骤:7
    7
    加入切碎的核桃和花生,加入玉米油,拌匀。
  • 花生核桃酥的做法步骤:8
    8
    搓成6克左右的圆球,然后用食指按扁,放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,15分钟左右.
  • 花生核桃酥的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 花生核桃酥的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 花生核桃酥的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 花生核桃酥的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

一、拌匀的过程用刮刀切拌,避免搅拌起筋;

二、烤的时间和温度要根据自家烤箱性能来定。
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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