柠檬蜂蜜烤鸡
柠檬蜂蜜烤鸡的做法步骤
-
1鸡洗净,切好姜跟蒜备用 -
2用牙签在鸡身上均匀扎孔,以便于后面腌制入味 -
3扎好孔的鸡放入盆中,加入姜、蒜、胡椒粉、酱油、蚝油、柠檬蜂蜜一起混合腌制2—3个小时,中途隔25—30分钟翻转下鸡肉,更利于均匀入味 -
4烤箱选择热风烤模式,先上下火200℃度,预热10分钟。然后把烤盘铺上锡纸,装上腌制好的鸡肉 -
5把鸡肉放进烤箱,上下火200℃,烤20分钟 -
6取出鸡肉,再重新快速刷一次调料,这样能让后期烤鸡的味道更均匀更入味 -
7刷好调料的鸡肉重新放入烤箱,再烤20—30分钟。(时间的设置要根据实际鸡肉的多少来选择) -
8烤熟的鸡肉取出摆盘,开吃
小窍门
腌制鸡肉前一定要用牙签扎孔,那样子才能入味。也可以用刀来划开,只是我个人觉得,划痕太多,会鸡肉的影响整体美观








