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【飞禽走兽篇】花生猪手
花生猪手的做法步骤
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1准备的材料。花生洗净泡水2小时。 -
2猪手在锅中沸水焯出血水，洗净。
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3锅中放一勺水，放入冰糖小火化开至冰糖起泡。
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4放入猪手搅拌均匀，使猪手裹上糖色。
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5加入花生、生姜片煸炒几下。
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6依次加入蚝油、番茄酱、生抽、老抽。
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7倒入水，没过猪手，大火烧开转小火烧至花生熟，猪手酥烂。
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8猪手酥烂起锅装盘。
小窍门
猪手大火烧开猪手皮朝下放，容易酥烂。
来自 美食天下 李李小酒窝 的作品
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