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蚝汁香肉
蚝汁香肉的做法步骤
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1主辅料：卤肉、青菜 -
2把卤肉切厚片。
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3青菜提前焯熟，切段。
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4把青菜放入碗中铺底。
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5上面放入肉片。
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6放入蒸锅。
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7旺火蒸制10分钟。
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8熬制蚝汁：锅中加适量水烧开后，加入味蚝鲜蚝油。
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9加少许盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。
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10芡汁糊化后，即可关火。
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11把熬好的蚝汁，均匀的浇在蒸制好的卤肉上。即可上桌食用。
小窍门
1、青菜选择自己喜欢的一种就可以。
2、蚝油有咸味，放盐要适量。
2、蚝油有咸味，放盐要适量。
