醋溜白菜帮
醋溜白菜帮的做法步骤
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1大白菜一颗,剥掉老叶,冲洗一下备用。 -
2取白菜帮,竖切细条。妈妈说,顺着它的纹理切,炒出来的味道好,地道~ -
3葱切葱花,取十几粒花椒备用。 -
4热锅加入适量凉油,小火将花椒炸香,捞出花椒不用,只用油,也可直接用花椒油。 -
5小火下入葱花炝锅,大火葱花易糊哦~ -
6倒入白菜,大火快速颠勺翻炒。 -
7加适量盐,翻炒,待白菜出水变软,接近成熟的时候,沿锅边淋去适量醋,加少量鸡精提味。 -
8出锅,盛盘。








