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菠萝咕唠肉
菠萝咕唠肉的做法步骤
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1备好料 -
2菠萝切丁，青红黄椒切小块。
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3肉切小块，加点油，盐，料酒，拌均过十几分钟，加入鸡蛋，淀粉拌匀，淀粉一定要多,肉要至干的状态。
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4拌好的肉，干的状态。
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5锅中起油，要待油热后下入猪肉，炸至发白状态捞起，放凉。
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6继续烧热油，再将肉炸至金黄。
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7锅中留一点油，加入蕃茄酱，白糖，陈醋，少许淀粉用水拌匀倒入锅中与蕃茄酱一起烧。
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8加入青红黄椒翻炒匀，再倒入炸好的肉和菠萝。
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9加入菠萝丁，肉丁。
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10烧三分钟，可以适当加一点水，最后收汁入盘，成品出锅
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11扫光光～
