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【沙茶美食】酱炖豆腐
酱炖豆腐的做法步骤
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1豆腐洗净，切小块，放进砂锅。姜蒜剁成茸，香菇泡发后切丁，西兰花切碎。 -
2锅热倒油，下姜蒜爆香锅。然后倒入香菇丁，翻炒片刻。
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3加入水、沙茶酱和其余调料。
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4将汤汁倒入装豆腐的砂锅，盖上盖，大火烧开后转小火炖5分钟，撒上西兰花碎即可关火。
小窍门
侬侬片语：
1.豆腐易碎，只需拿清水轻轻冲洗一下就行了。
2.西兰花可以换成葱花，那样味道会更香。
3.香菇我一般都是冷水泡2小时以上，如果来不及，可以直接用热水泡，泡到香菇膨胀变软就行。
1.豆腐易碎，只需拿清水轻轻冲洗一下就行了。
2.西兰花可以换成葱花，那样味道会更香。
3.香菇我一般都是冷水泡2小时以上，如果来不及，可以直接用热水泡，泡到香菇膨胀变软就行。
