小葱拌豆腐
小葱拌豆腐的做法步骤
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1将豆腐切成块,根据个人喜好可大可小。当前市面上有经过高温加热过的豆腐,可以直接食用。否则,可以将豆腐整块放入沸水中小煮3-5分钟后取出放凉再用 -
2把葱切碎,碎末大小亦因人而异 -
3将豆腐葱花放入一大碗里便于拌匀,洒上适量盐 -
4淋上少许香油,千万别太多,也不要用辣麻油之类的 -
5轻轻拌匀,防止拌碎豆腐,之后即可上盘了。
小窍门
本菜关键,再次提醒:香油一定不要太多。





