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全麦潜艇堡

by Lily93

全麦潜艇堡的做法

食材明细

主料

高筋面粉 120克
全麦粉 30克
低筋面粉 30克
牛奶 80克
糖 40克
鸡蛋 1个
黄油 20克
盐 1.5克
酵母 2克

辅料

生菜适量
番茄适量
火腿片 适量
芝士适量

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

全麦潜艇堡的做法步骤

1
除了黄油以外的面包材料混合揉至光滑后再加黄油揉至光滑；发酵一小时
2
发好后排气分等份每个100g揉成热狗状松弛20分钟后进烤箱发酵45分钟（加盆热水）完成后涂蛋液180度17分钟上色后可以盖锡纸
3
烤好放凉切开备用
4
煎下火腿片，蔬菜洗净，番茄切片，组合

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所属分类：烘焙

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